Aluguss-Bratpfanne »Titanium Granit PLUS«, Ø 20 / 24 / 28 cm

Aluguss-Bratpfanne »Titanium Granit PLUS«, Ø 28 cm von GSW

Knusprige Ergebnisse mit reduziertem Fettbedarf

Die 28‑cm‑Pfanne liefert dank der Aluminium-Guss-Konstruktion eine sehr gute Wärmeleitung, wodurch sich die Hitze schnell und gleichmäßig verteilt. Das Ergebnis sind knusprige Bratergebnisse bei geringerer Fettmenge, was den Alltag in der Küche deutlich erleichtert. Nutzer profitieren von kürzeren Aufheizzeiten und gleichmäßiger Bräunung, sodass Steaks, Gemüse oder Pfannengerichte zuverlässig gelingen.

Robuste, raue Antihaft-Oberfläche für leichtes Wenden

Die VITAFLON® QUARZIT ROUGH Antihaft-Versiegelung kombiniert eine raue Haptik mit hoher Abriebbeständigkeit, wodurch das Anhaften von Bratgut minimiert wird. Für Einsteiger ist wichtig zu wissen: Die raue Struktur unterstützt das Festlegen einer dünnen Bratrinde, ähnelt dabei in der Handhabung einer beschichteten Gusseisenpfanne, benötigt aber weniger Pflegeaufwand. So wird das Braten sicherer und die Reinigung einfacher.

Stabilität und gleichmäßige Hitzeverteilung durch FerroTherm®

Der extra starke FerroTherm®-Boden sorgt für eine optimierte Hitzeverteilung auf allen Kochfeldern, auch auf Induktion. Dadurch entstehen keine heißen Stellen, und die Temperatur bleibt beim Anbraten stabil. Für ambitionierte Hobbyköche bedeutet das präzisere Garzeiten und bessere Ergebnisse bei empfindlichen Speisen wie Fisch oder Eierspeisen.

Alltagstauglichkeit, Ofentauglichkeit und Reinigungskomfort

Die Pfanne ist für den Backofen bis 150 °C geeignet und lässt sich zur schnellen Reinigung in die Spülmaschine geben. Der ergonomische Soft-Touch-Griff bleibt beim Kochen angenehm zu fassen und ermöglicht dabei sicheres Handling. Damit eignet sich das Kochgeschirr sowohl für den täglichen Gebrauch als auch für besondere Gerichte, bei denen das Finish im Ofen gefragt ist.

Für wen diese Pfanne gemacht ist

Die Pfanne richtet sich an Haushalte, die Wert auf robuste Verarbeitung und effiziente Küche legen. Ob Einpersonenhaushalt oder Familienküche, die 28‑cm‑Variante bietet genug Fläche für Portionsgrößen von zwei bis vier Personen und ist damit vielseitig einsetzbar. Wer Lust auf einfache Reinigung und zuverlässige Bratergebnisse hat, erhält hier ein praktisches Alltagswerkzeug.

GSW empfiehlt die 28‑cm‑Ausführung für alle, die häufig für mehrere Personen kochen und dabei auf knusprige Bratergebnisse bei reduziertem Fett setzen

Eigenschaften

Beschichtung mit rauer Struktur für verbessertes Braten

Die VITAFLON® QUARZIT ROUGH Beschichtung ist PFAS‑frei und wurde für hohe Abriebbeständigkeit entwickelt. Die raue Oberflächenstruktur reduziert das Anhaften und unterstützt das Herausbilden einer feinen Kruste, ohne dass ständig Öl nachgegeben werden muss. Technische Erklärung: PFAS‑frei bedeutet, dass keine per‑ oder polyfluorierten Chemikalien eingesetzt werden, die spezifische Herstellermaterialien ersetzen.

Konstruktion aus Aluminium-Guss für optimale Wärmeleitung

Der massive Aluminium-Guss gewährleistet eine schnelle Reaktion auf Temperaturänderungen und eine gleichmäßige Verteilung der Hitze. Dadurch lassen sich Garzeiten besser kontrollieren, und empfindliche Zutaten verbrennen weniger schnell. Für die Praxis heißt das: präzisere Bratergebnisse bei weniger Energieaufwand.

FerroTherm®-Boden für Planheit und Induktionskompatibilität

Der extra starke Boden sorgt für Planheit und optimale Wärmeübertragung auf Ceran, Gas und Induktion. Gerade beim Scharfanbraten ist das von Vorteil, weil die Pfanne die Temperatur stabil hält und Temperaturschwankungen minimiert werden. Die resultierende gleichmäßige Hitze erleichtert das Arbeiten mit Bratgut jeder Art.

Ergonomischer Griff und Backofenfestigkeit bis 150 °C

Der Soft-Touch-Griff liegt gut in der Hand und bietet sicheren Halt, auch wenn die Pfanne voll beladen ist. Bei Bedarf kann das Kochgut im Ofen fertig gegart werden, da die Pfanne bis 150 °C hitzebeständig ist. Das ermöglicht flexible Zubereitungsarten ohne ständiges Umfüllen.

Produktmerkmale

FAQ

Ist die Pfanne induktionsgeeignet?

Ja, der FerroTherm®-Boden macht die Pfanne kompatibel mit allen Herdarten, inklusive Induktion.

Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne ofenfest?

Die Pfanne ist bis 150 °C im Backofen einsetzbar.

Kann die Pfanne in der Spülmaschine gereinigt werden?

Ja, die Pfanne ist spülmaschinengeeignet; für längere Lebensdauer empfiehlt sich jedoch gelegentliches Reinigen per Hand.

Eignet sich die Beschichtung für Metallutensilien?

Die Beschichtung ist kratzfest und abriebfest, dennoch empfiehlt sich zur Schonung der Oberfläche die Verwendung von Holz- oder Silikonwerkzeug.

Für wie viele Personen reicht die 28‑cm‑Pfanne?

Die 28‑cm‑Ausführung bietet ausreichend Fläche für Gerichte für zwei bis vier Personen und ist damit ideal für Familienküche und Gäste.