Aluguss-Schmorpfanne mit Deckel, Ø 28cm

SILVERCREST® Aluguss-Schmorpfanne Ø 28 cm mit Deckel

Effiziente Wärmeverteilung für gleichmäßiges Braten

Die Aluguss-Konstruktion mit einer Bodenstärke von ca. 5,5 mm sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und konstante Hitze auf der ganzen Fläche. Durch die wärmespeichernden Eigenschaften des Aluminiumgusses lässt sich die Temperatur stabil halten, wodurch Bratgut gleichmäßig bräunt und Saucen langsam einkochen können. Für Anwender, die Wert auf kontrolliertes Garen legen, bedeutet das weniger Nachregeln der Hitze und bessere Ergebnisse beim scharfen Anbraten sowie beim langsamen Schmoren.

Kompatibilität mit allen Herdarten und einfache Handhabung

Die Pfanne ist ausgelegt für Gas, Keramik, Halogen, Elektro und Induktion dank eingelassener Induktionsplatte aus Edelstahl. Die Induktionsplatte erzeugt auf passenden Kochfeldern schnellen und direkten Wärmeeintrag, sodass das Kochverhalten vergleichbar mit anderen Herdarten bleibt. Der Glasdeckel mit Edelstahlrand und integrierter Dampfauslass ermöglicht Sichtkontrolle beim Garen und reduziert Schwitzwasserbildung. Gleichzeitig erleichtern das moderate Gewicht und der Soft-Touch-Griff die Handhabung auch bei vollem Inhalt.

ILAG Antihaftbeschichtung für fettarmes Braten und einfache Reinigung

Die ILAG Ultimate HL Antihaftbeschichtung bietet eine kratz- und hoch abriebfeste Oberfläche, die das Anhaften von Speisen minimiert. Das Ergebnis ist die Möglichkeit, mit reduziertem Fettanteil zu braten und trotzdem ein gleichmäßiges Bratergebnis zu erzielen. Für die Pflege gilt: schonende Reinigung verlängert die Lebensdauer der Beschichtung, Holz- oder Kunststoffutensilien vermeiden Kratzer und die Spülmaschinengeeignetheit erlaubt bei Bedarf schnelle Reinigung nach starkem Gebrauch.

Komfortmerkmale für Alltag und Küche

Der Stielgriff mit Silikon-Soft-Touch-Beschichtung und der gegossene Gegengriff erleichtern das sichere Tragen und Wenden der Pfanne, auch bei hohen Temperaturen. Die Konstruktion ist bis 160 °C ofenfest, sodass ein Zwischenanbraten auf dem Herd und anschließendes Fertiggaren im Ofen möglich ist. Die Kombination aus stabilem Griffdesign und passendem Gewicht sorgt für komfortables Handling beim Servieren und beim Transport zur Arbeitsfläche.

SILVERCREST® empfiehlt diese Aluguss-Schmorpfanne insbesondere für alle, die vielseitig kochen und auf gleichmäßige Hitze sowie einfache Handhabung Wert legen — ideal für Familien und Hobbyköche, die weniger Fett einsetzen möchten.

Eigenschaften

Hitzespeicherndes Aluguss-Gehäuse

Das Aluminiumguss-Gehäuse speichert Hitze effizient und gibt sie gleichmäßig an das Bratgut ab, was besonders beim scharfen Anbraten von Fleisch und beim langsamen Schmoren von Eintöpfen von Vorteil ist. Die robuste Bauweise reduziert Temperaturschwankungen und erleichtert das präzise Garen bei niedrigen Temperaturen.

ILAG Ultimate HL Antihaft-Oberfläche

Die ILAG-Beschichtung zeichnet sich durch hohe Abriebfestigkeit und gute Antihaft-Eigenschaften aus. Dadurch ist das Braten mit weniger Fett möglich und die Reinigung deutlich einfacher. Für eine lange Lebensdauer empfiehlt sich die Nutzung von Holz- oder Kunststoffutensilien.

Vielseitige Herdkompatibilität inklusive Induktion

Dank der eingelassenen Induktionsplatte aus Edelstahl eignet sich die Pfanne für alle gängigen Herdarten, inklusive Induktionskochfelder. Das ermöglicht flexible Nutzung in verschiedenen Küchen und gewährleistet schnellen Temperaturaufbau auf Induktionsherden.

Glasdeckel mit Edelstahlrand und Dampfauslass

Der mitgelieferte Glasdeckel erlaubt Sichtkontrolle ohne häufiges Öffnen und schließt dicht genug, um Schmorvorgänge zu unterstützen. Der Dampfauslass reguliert die Feuchte im Garraum und verhindert übermäßiges Überlaufen beim Köcheln.

Ofenfestigkeit und spülmaschinengeeignete Teile

Die Pfanne ist bis 160 °C ofenfest, sodass ein nahtloser Übergang vom Herd in den Backofen möglich ist. Einzelteile sind spülmaschinengeeignet, was die Reinigung nach intensiver Nutzung erleichtert.

Produktmerkmale

Merkmal	Wert
Durchmesser	ca. 28 cm
Beschichtung	ILAG Ultimate HL
Geeignet für	Gas, Keramik, Halogen, Elektro, Induktion
Bodenstärke	ca. 5,5 mm
Material	Körper: Aluminiumguss; Induktionsplatte: Edelstahl; Deckel: gehärtetes Glas mit Edelstahlrand
Griffmaterial	Kunststoff mit Silikon-Soft-Touch-Beschichtung
Spülmaschinengeeignet	ja
Gewicht	Pfanne: ca. 1.300 g; Deckel: ca. 750 g; Griff: ca. 138 g

FAQ

Für welche Herdarten ist die Pfanne geeignet?

Die Pfanne ist kompatibel mit Gas, Keramik, Halogen, Elektro und Induktion; die eingelassene Induktionsplatte sorgt für zuverlässigen Betrieb auf Induktionskochfeldern.

Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne ofenfest?

Die Pfanne ist bis 160 °C ofenfest und kann für das Fertiggaren im Backofen verwendet werden.

Ist die Antihaftbeschichtung kratzfest?

Die ILAG Ultimate HL Beschichtung ist sehr abriebfest, dennoch verlängert schonende Nutzung mit Holz- oder Kunststoffutensilien die Lebensdauer.

Kann die Pfanne in die Spülmaschine?

Ja, die Pfanne ist spülmaschinengeeignet; für lange Haltbarkeit der Beschichtung wird jedoch gelegentliches Reinigen von Hand empfohlen.

Ist der Glasdeckel im Lieferumfang enthalten?

Ja, ein Glasdeckel mit Edelstahlrand und integriertem Dampfauslass ist im Lieferumfang enthalten.