Karbonstahl-Bratpfanne »Avanti«, Ø 20 / 24 / 28 cm

Bratpfanne Avanti Ø 24 cm von GSW

Kraftvolle Hitzeverteilung für perfektes Anbraten

Die Bratpfanne Avanti aus Karbonstahl ist in einer extra schweren Ausführung gefertigt und bietet dadurch eine besonders gute Wärmeaufnahme und -speicherung. Das Ergebnis ist eine gleichmäßige Temperatur über die gesamte Bratfläche, sodass Fleisch- und Gemüseportionen zuverlässig anbräunen, ohne dass einzelne Stellen überhitzen. Diese Eigenschaft sorgt für bessere Bratergebnisse und reduziert die Notwendigkeit ständiger Temperaturkorrekturen beim Herd.

Robustes Material und präzise Verarbeitung für den Alltag

Das Material der Pfanne kombiniert Karbonstahl mit Griffen aus Edelstahl rostfrei, was Stabilität und Langlebigkeit fördert. Die Innenseite ist mit einer Oberflächenversiegelung versehen, die die Pflege erleichtert und das Anhaften reduziert. Die schwere Ausführung vermittelt zudem ein sicheres Handling beim Wenden und Servieren, gerade bei größeren Portionen oder hohen Temperaturen.

Vielseitigkeit für alle Herdarten und Ofen

Die Pfanne ist für alle Herdarten geeignet, einschließlich Induktion, und erfüllt damit die Anforderungen moderner Küchen. Zusätzlich ist sie backofengeeignet bis 240 °C, was das Zubereiten von Gerichten ermöglicht, die ein kurzes Finish im Ofen benötigen. Die Kombination aus Ofentauglichkeit und Induktionskompatibilität macht die Pfanne zu einem vielseitigen Werkzeug für unterschiedliche Zubereitungsarten.

Praktische Handhabung und einfache Reinigung

Trotz robuster Bauweise ist die Pfanne spülmaschinengeeignet, was im Alltag Zeit spart. Die Oberflächenversiegelung erleichtert die Reinigung und reduziert hartnäckige Rückstände. Gleichzeitig empfiehlt sich bei intensiver Nutzung sorgfältige Pflege, um Optik und Funktionsfähigkeit langfristig zu erhalten. Die angegebenen Durchmesser Ø 20 / 24 / 28 cm bieten passende Größen für Single-Haushalte bis Familienportionen.

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Eigenschaften

Materialstärke und Wärmeverhalten

Die extra schwere Ausführung aus Karbonstahl sorgt für eine hohe Wärmekapazität, wodurch die Pfanne Temperaturspitzen ausgleicht und ein gleichmäßiges Bratergebnis ermöglicht. Diese Eigenschaft ist besonders vorteilhaft beim scharfen Anbraten von Steaks oder dem langsamen Braten von Zwiebeln, da die Hitze länger auf der Fläche bleibt und sich Temperaturschwankungen reduzieren.

Innenversiegelung für bessere Pflege

Die Innenseite ist mit einer Oberflächenversiegelung versehen, die das Anhaften von Speisen reduziert und die Reinigung erleichtert. Durch die Versiegelung bleibt die Bratfläche länger gleichmäßig in der Nutzung, wodurch sich Arbeitsaufwand und Reinigungszeit im Küchenalltag verringern.

Kompatibilität mit Herd und Ofen

Die Pfanne ist für alle Herdarten, inklusive Induktion, ausgelegt und kann zusätzlich im Ofen bis 240 °C verwendet werden. Diese Kombination ermöglicht vielseitige Zubereitungen wie erst das Anbraten auf dem Herd und anschließend das Fertiggaren im Ofen, ohne das Kochgeschirr wechseln zu müssen.

Größenangebot für unterschiedliche Bedürfnisse

Die Serie umfasst die Durchmesser Ø 20 / 24 / 28 cm, sodass sich die Auswahl an Portionengröße und Kochgewohnheiten orientieren lässt. Die mittlere Größe bietet einen guten Kompromiss zwischen Bratfläche und Handhabung, während die größeren Varianten für Familienportionen geeignet sind.

Produktmerkmale

FAQ

Ist die Pfanne für Induktionsherde geeignet?

Ja, die Pfanne ist für alle Herdarten, einschließlich Induktion, ausgelegt und funktioniert auf entsprechenden Kochfeldern zuverlässig.

Bis zu welcher Temperatur ist die Pfanne ofentauglich?

Die Pfanne ist backofengeeignet bis 240 °C, wodurch sie sich für kurze Fertiggarprozesse im Ofen eignet.

Welche Durchmesser sind erhältlich?

Die Pfanne ist in den Größen Ø 20 cm, Ø 24 cm und Ø 28 cm verfügbar, um verschiedene Portionengrößen abzudecken.

Aus welchen Materialien besteht die Pfanne?

Verwendet werden Karbonstahl für die Pfannenbasis sowie Edelstahl rostfrei für Teile wie Griff oder Befestigungen.

Kann die Pfanne in die Spülmaschine?

Die Pfanne ist spülmaschinengeeignet, dennoch empfiehlt sich bei starker Beanspruchung eine schonende Reinigung zur Erhaltung der Oberfläche und Optik.