Private Selection Vint Cabernet Sauvignon California trocken, Rotwein 2022

Robert Mondavi Private Selection Cabernet Sauvignon 2022 Rotwein

Kalifornische Rebsortenpower für den Alltaggenuss

Der Cabernet Sauvignon aus der Private Selection stammt aus der Central Coast und bietet eine klare, fruchtbetonte Struktur. Durch kontrollierte Lesezeitpunkte und schonende Maischeführung werden reife Fruchtaromen erhalten, die dem Wein eine saftige Konzentration verleihen. Die Kombination aus Frucht und Struktur macht den Wein zu einer verlässlichen Wahl für den Tisch.

Eichenholzausbau sorgt für Fülle und Tiefe

Ein Teil des Weins reift für etwa 14 Monate in französischen Eichenfässern, wodurch dezente Toast‑ und Röstnoten entstehen, die die Frucht ergänzen, ohne sie zu überdecken. Dieser Ausbau verleiht dem Wein samtige Tannine und einen langen Abgang; die Eichenanklänge bringen zusätzliche Aromentiefe und tragen zur Ausgewogenheit von Geschmack und Struktur bei.

Vielschichtiges Aromaprofil, leicht zu kombinieren

Im Bouquet dominieren Brombeere, schwarze Johannisbeere und Schwarzkirsche, begleitet von feinen Vanille‑ und Nussnoten. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich und anschmiegsam, mit klarer Fruchtsäure und strukturierten Tanninen. Diese Ausprägung macht den Wein besonders geeignet zu kräftigen Gerichten wie Rind, Lamm, Ente oder gegrilltem Fleisch.

Technische Eckdaten und Serviervorschlag

Der Alkoholgehalt liegt bei 13,5 % vol; die Flasche hat ein Fassungsvermögen von 0,75 l. Empfohlene Serviertemperatur beträgt 16–18 °C, um Frucht und Struktur optimal zur Geltung zu bringen. Enthaltene Allergene: Sulfite. Durch gezielte Kombination von Rebsorte und Ausbau ergibt sich ein Wein, der sich für gesellige Abende und klassische Menüs eignet.

Probier diesen kraftvollen Cabernet zur nächsten Grillrunde oder zum Sonntagsbraten und überzeuge dich selbst von der harmonischen Verbindung aus Frucht und Eiche

Eigenschaften

Rebsorte: Cabernet Sauvignon

Der Einsatz der Cabernet Sauvignon‑Traube liefert intensive dunkle Fruchtaromen und eine robuste Gerbstoffstruktur. Diese Rebsorte ermöglicht einen Wein mit klarem Sortencharakter, der sich durch Struktur und Lagerfähigkeit auszeichnet und dabei ausreichend Zugänglichkeit für den sofortigen Genuss besitzt.

Ausbau: Französische Eichenholzfässer

Die Teilreifung in französischen Eichenfässern sorgt für dezente Röstaromen, Vanillenoten und zusätzliche Fülle. Dieser gezielte Ausbau unterstützt die Balance zwischen Fruchtkonzentration und Tanninstruktur und verleiht dem Wein einen eleganten, langanhaltenden Abgang.

Speiseempfehlung: Kräftige Gerichte

Dank seiner Fruchtdichte und Tanninstruktur harmoniert der Wein besonders mit Gerichten wie Rind, Lamm, Ente und BBQ. Die Kombination aus saftiger Frucht und gerösteten Holzakzenten ergänzt würzige Saucen und gegrillte Aromen wirkungsvoll.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Gerichte eignet sich dieser Cabernet am besten?

Der Wein passt zu kräftigen Fleischgerichten wie Rind, Lamm und Ente sowie zu BBQ‑Spezialitäten; auch würzige Pasta harmoniert hervorragend.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C; kurz dekantieren fördert die Entfaltung von Bouquet und Aromen.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite und ist entsprechend gekennzeichnet.