Vinho Branco Dão DOC trocken, Weißwein 2024

Vinho Branco Dão DOC trocken, Weißwein 2024 von TORRE DE FERRO

Frischer Geschmack, klare Struktur für leichte Speisen

Der Weißwein bietet ein frisches und fruchtiges Aromaprofil, das besonders bei Fischgerichten und Meeresfrüchten zur Geltung kommt. Durch die moderate Säure bleibt das Geschmackserlebnis lebendig, ohne dominant zu wirken. Die Cuvée-Zusammensetzung sorgt für eine ausgewogene Balance zwischen Fruchtaromen und einem schlanken Körper, sodass der Wein als vielseitiger Begleiter bei leichten Hauptgerichten oder als Aperitif überzeugt.

Technische Eigenschaften und stilistische Einordnung

Als Denominação de Origem Controlada (DOC) aus dem Dão steht dieser Wein für regionale Typizität. Der Alkoholgehalt von 12,5 % vol und die Füllmenge von 0,75‑l machen ihn zu einem praktischen Alltagswein, der sich durch gleichbleibende Trinkbarkeit auszeichnet. Die Geschmacksrichtung trocken bedeutet, dass kaum Restzucker vorhanden ist, was die Kombination mit salzigen Speisen und Kräutern erleichtert.

Serviervorschlag und Lagerhinweise

Serviert bei 10–12 °C entfaltet der Wein sein volles Aroma; vor dem Ausschenken kurz kühlen, nicht eiskalt servieren. Für optimale Frische nach dem Öffnen empfiehlt sich der Verschluss und die kühlere Lagerung im Kühlschrank, um Aromen über mehrere Tage zu erhalten. Durch die moderate Struktur eignet sich die Flasche besonders für ein Essen zu zweit oder kleine Gästegruppen.

Herkunft und Produzentinformation kompakt erklärt

Der Wein stammt aus Portugal, Region Dão, und wird von Global Wines S.A. verantwortet. Die DOC-Kennzeichnung steht für kontrollierte Herkunftsregeln und eine definierte Qualitätsstufe. Für Verbraucher, die sich mit Weinbegriffen nicht regelmäßig beschäftigen, bedeutet das: geprüfte Herkunft und typische Stilistik der Region, ohne Fachkenntnisse vorauszusetzen.

Für wen dieser Wein entwickelt wurde

Dieser Weißwein richtet sich an Genießer, die einen unkomplizierten, gut kombinierbaren Wein suchen, der zu Meeresfrüchten und Fischgerichten passt. Besonders geeignet ist er für Abendessen, bei denen frische Aromen und eine lebendige Säure den Geschmack der Speisen ergänzen, ohne zu überdecken.

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Eigenschaften

Aromaprofil und Geschmack

Der Wein zeichnet sich durch ein fruchtiges Bouquet mit klarer Säure und leichter Mineralität aus. Dies schafft eine frische Wahrnehmung am Gaumen, die Gerichte mit zarten Aromen unterstützt, statt sie zu dominieren.

Rebsorte und Verschnitt

Als Cuvée kombiniert der Wein typische Sorten der Dão-Region, um Ausgewogenheit zwischen Fruchtfülle und Struktur zu erreichen. Die genaue Zusammensetzung bleibt produktspezifisch, das Ziel ist jedoch ein harmonisches Gesamtbild.

Qualitätsstufe und Herkunft

Die DOC-Angabe garantiert eine regionale Einordnung nach portugiesischen Vorgaben. Das gibt Orientierung bei der Einordnung des Stils und zeigt die Verbindung des Weins zur Anbauzone Dão.

Verpackung und Portionsgröße

Die 0,75‑l‑Flasche ist Standardgröße für Tischweine und eignet sich sowohl für Einzelverwendung als auch für gemeinsame Essen. Die Füllmenge passt zu typischen Servierrunden und reduziert Restmengen nach dem Öffnen.

Produktmerkmale

Merkmal	Angabe
Produktname	Vinho Branco Dão DOC trocken, Weißwein 2024
Marke	TORRE DE FERRO
Alkoholgehalt	12,5 % vol
Jahrgang	2024
Rebsorte	Cuvée
Herkunft	Portugal, Dão
Geschmacksrichtung	trocken
Gebindegröße	0,75‑l‑Flasche
Serviertemperatur	10–12 °C
Allergene	enthält Sulfite
Auszeichnung	87 Punkte Bampfield
Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer	Global Wines S.A., PT – 3430-144 Carregal do Sal

FAQ

Welcher Servierempfehlung folgen?

Serviertemperatur 10–12 °C; kurz kühlen, nicht eiskalt servieren, damit Aromen und Säure im Gleichgewicht bleiben.

Passt der Wein zu Fischgerichten mit kräftiger Sauce?

Bei stark gewürzten oder sahnigen Saucen kann ein körperreicherer Weißwein sinnvoller sein; für gegrillten oder gedünsteten Fisch ist dieser Wein sehr gut geeignet.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, was im Etikett ausgewiesen ist.

Was bedeutet DOC bei portugiesischem Wein?

DOC steht für Denominação de Origem Controlada und verweist auf eine kontrollierte Herkunftsbezeichnung mit definierten Produktionsregeln.

Wie lange bleibt der geöffnete Wein genießbar?

Geöffnete Flaschen bleiben bei kühler Lagerung und verschlossenem Korken in der Regel 2–4 Tage frisch, je nach Lagerbedingungen.