18 Primitivo IGP Puglia trocken, Rotwein 2025

Maestro de Pigo 18 Primitivo IGP Puglia trocken, Rotwein (2025) von V.E.B. S.p.A.

Intensiver Aromencharakter für kräftige Gerichte

Der Maestro de Pigo 18 präsentiert ein kräftiges Aromaprofil mit Noten von dunklen Beeren, reifer Kirsche und einer dezenten Schokoladennote. Diese Komposition macht den Wein zu einem passenden Partner für Gerichte mit viel Geschmack, weil die Fruchtaromen und die kräftige Struktur die Würze von Schmorgerichten und gereiftem Käse nicht überlagern. Die samtige Frucht sorgt für einen runden, anhaltenden Abgang.

Hoher Alkoholgehalt sorgt für Wärme und Fülle

Mit einem Alkoholgehalt von 18,0 % vol gehört dieser Wein zu den kraftvollen Vertretern seiner Sorte. Der erhöhte Alkohol trägt zur wahrgenommenen Fülle und Wärme bei, was besonders bei reichhaltigen Speisen von Vorteil ist. Dank der harmonischen Balance zwischen Frucht, Alkohol und Struktur wirkt der Wein trotz seiner Stärke nicht übermächtig, sondern präsent und fokussiert.

Herkunft und Rebsorte prägen den Charakter

Der Primitivo aus Apulien bringt typischen südlichen Charakter in Glas und Gaumen. Als Primitivo zeigt er die für diese Rebsorte üblichen Aromen intensiver Frucht sowie eine dichte Tanninstruktur. Die IGP‑Kennzeichnung (Indicazione Geografica Protetta) signalisiert eine regionale Herkunftszuordnung, die auf typische und wiedererkennbare Stilmerkmale hinweist.

Praktische Serviertipps und passende Speisen

Serviert bei 16–18 °C entfaltet der Wein seine Aromen optimal. Er passt besonders gut zu Pasta mit reichhaltigen Saucen, geschmorten Rindgerichten, Wild und reifem Hartkäse. Für ein abgerundetes Genusserlebnis empfiehlt sich ein kurzer Dekantierzeitraum von 20–30 Minuten, um die Aromen zu öffnen und die Struktur weicher wirken zu lassen.

Greif zur 0,75‑l‑Flasche Maestro de Pigo 18 und ergänze dein Menü mit einem kraftvollen Primitivo – ideal für festliche Abende und intensive Speisen.

Eigenschaften

Aromenprofil und Geschmack

Der Wein bietet ein intensives Bouquet mit dunklen Beeren, reifer Kirsche und einer feinen Schokoladennote. Diese Aromen sind nicht nur beschreibend, sie vermitteln auch den praktischen Vorteil, dass der Wein selbst stark gewürzte Speisen geschmacklich ergänzt, ohne mit ihnen zu konkurrieren. Die geschmackliche Dichte unterstützt lange Genussmomente.

Alkoholgehalt und Trinkgefühl

Der Alkoholgehalt von 18 % vol verleiht dem Wein ein ausgeprägtes Körpergefühl und Wärme auf dem Gaumen. Für Trinkende, die kräftige, vollmundige Rotweine schätzen, bietet dieses Profil eine direkte, spürbare Wirkung. Gleichzeitig bleibt der Wein dank ausgewogener Fruchtsäure angenehm trinkbar.

Zusammensetzung und Allergene

Die Zutatenliste umfasst Trauben, Traubenmostkonzentrat sowie Stabilisatoren und Säureregulatoren; als Konservierungsstoff wird Sulfite genannt. Diese Angaben sind relevant für Konsumenten mit Allergien oder Unverträglichkeiten und ermöglichen eine informierte Wahl beim Einkauf.

Produktmerkmale

FAQ

Für welche Gerichte ist dieser Primitivo am besten geeignet?

Der Wein harmoniert gut mit gehaltvollen Speisen wie Schmorbraten, Wild, Pasta mit kräftigen Saucen und gereiftem Hartkäse. Die dichte Frucht unterstützt würzige Komponenten.

Wie sollte der Wein serviert werden?

Empfohlen wird eine Serviertemperatur von 16–18 °C; kurzes Dekantieren von 20–30 Minuten kann die Aromatik öffnen und das Trinkgefühl weicher machen.

Enthält der Wein Allergene?

Ja, der Wein enthält Sulfite, was bei Allergien oder Empfindlichkeiten zu beachten ist.

Wie groß ist die Flasche und wie viele Portionen ergeben sich?

Die Flasche hat ein Volumen von 0,75 l; rechnerisch ergeben sich etwa fünf bis sechs Gläser je nach Serviergröße.