Costières de Nîmes AOP trocken, Rotwein 2023

Costières de Nîmes AOP trocken, Rotwein 2023

Vollmundiger Charakter mit klarem Fruchtfokus

Der Rotwein präsentiert sich in rubinrot und zeigt ein deutliches Aroma von roten und dunklen Beerenfrüchten, ergänzt durch eine dezente Pfeffernote. Diese Kombination macht ihn fruchtig und zugleich kräftig, wobei die gut integrierte Säure dem Wein Struktur und Länge verleiht. Für den Genuss bedeutet das: ein Wein, der sowohl an der Nase als auch am Gaumen Präsenz zeigt, ohne zu schwer zu wirken. Die trockene Ausführung sorgt für ein klares Trinkgefühl und betont das Fruchtprofil.

Perfekte Begleitung für herzhafte Speisen

Als Begleiter zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse erweist sich dieser Rotwein als ausgewogener Partner. Die empfohlene Serviertemperatur von 16–18 °C bringt Aroma und Tanninbalance optimal zur Geltung. Für Gastgeber heißt das: ein verlässlicher Tischpartner, der Gerichte mit intensiven Aromen ergänzt, ohne sie zu überlagern. Bei Buffet oder Menü sorgt diese Cuvée für harmonische Kombinationen und einfache Empfehlungen für die Menüplanung.

Herkunft, Rebsorte und Qualitätsmerkmal

Hergestellt in der Appellation Costières de Nîmes AOP im Anbaugebiet Languedoc-Roussillon, steht dieser Wein für regionale Klassifizierung und Herkunftsangabe. Die Bezeichnung AOP (Appellation d’Origine Protégée) kennzeichnet Weine mit klar definiertem Herkunftsbezug und produktionstechnischen Vorgaben. Die verwendete Cuvée sorgt für ein ausgewogenes Sortenbild, das typischerweise Frucht, Würze und eine moderate Tanninstruktur kombiniert.

Herstellung, Inhaltsstoffe und Hinweise zur Kennerkunde

Der Wein ist trocken ausgebaut und weist einen Alkoholgehalt von 13,0 % vol auf. Abgefüllt in einer 0,75‑l‑Flasche, enthält das Produkt Traubenmost sowie Stabilisatoren und Konservierungsstoffe; das enthaltene Antioxidationsmittel Schwefeldioxid ist als Zusatzstoff kenntlich gemacht und wird entsprechend deklariert. Der Wein enthält Sulfite als Allergenhinweis. Für die Lagerung empfiehlt sich ein dunkler, temperierter Ort; geöffnet hält sich der Wein bei kühler Lagerung noch einige Tage.

Geschmack und Trinkempfehlung für Einsteiger

Einsteiger profitieren von dem klaren Fruchtprofil und der gut ausbalancierten Säure, die den Wein zugänglich macht. Durch das Zusammenspiel von Beerenaromen und leichter Würze eignet sich die Cuvée sowohl für unkomplizierte Abende als auch für Mahlzeiten mit intensiveren Aromen. Die Serviertemperatur und die erwähnten Speisekombinationen erleichtern die Auswahl beim Einkauf und beim Servieren.

Eigenschaften

Geschmack: fruchtig und würzig

Die sensorische Ausprägung zeigt rote und dunkle Beeren mit einer spürbaren, aber nicht dominanten Pfeffernote. Das Ergebnis ist ein vollmundiges Profil, das sich gut zu herzhaften Speisen ergänzt und Trinkfreude ohne Schwere bietet.

Herkunft: AOP Costières de Nîmes

Die Herkunftsbezeichnung AOP steht für geregelte Anbau- und Produktionsbedingungen im Raum Nîmes. Das sorgt für Konsistenz im Stil und erleichtert die Einordnung gegenüber anderen Regionen.

Serviertemperatur und Pairing-Empfehlung

Mit 16–18 °C erreicht der Wein seine optimale Balance von Aroma und Struktur. Empfohlen zu dunklem Fleisch, Wild und gereiftem Käse, erleichtert er die Menüplanung für Gastgeber.

Inhaltsstoffe und Allergene

Enthalten sind Traubenmost, Stabilisatoren (Metaweinsäure, Gummi arabicum) sowie Konservierungsstoffe und Antioxidationsmittel; als deklarierte Substanz ist Schwefeldioxid aufgeführt. Hinweis: enthält Sulfite.

Produktmerkmale

FAQ

Für wen eignet sich dieser Rotwein besonders?

Der Wein passt besonders gut zu Genießerinnen und Genießern, die kräftige, fruchtbetonte Weine zu herzhaften Speisen bevorzugen.

Welche Serviertemperatur ist ideal?

Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C, damit Aromen und Tanninstruktur ausgewogen zur Geltung kommen.

Enthält der Wein Zusatzstoffe oder Allergene?

Ja, der Wein enthält Stabilisatoren und Konservierungsstoffe; als Antioxidationsmittel ist Schwefeldioxid aufgeführt. Der Wein enthält Sulfite.

Wie lange bleibt geöffnete Flasche genießbar?

Geöffnete Flaschen bleiben bei kühler Lagerung etwa 2–4 Tage aromatisch, je nach Lagerbedingungen und Verschluss.

Probiere die Costières de Nîmes 2023 bei deinem nächsten Menü mit dunklem Fleisch oder gereiftem Käse und überzeuge dich von ihrem vollmundigen, fruchtigen Charakter.