Primitivo di Manduria DOC halbtrocken, Rotwein 2024

Primitivo di Manduria DOC halbtrocken, Rotwein 2024 von BRUNILDE DI MENZIONE

Intensiver Fruchtkern trifft würzige Barriquenoten für harmonische Gaumenfreude

Der Primitivo di Manduria DOC stammt aus Apulien, Region Salento, und zeigt ein klares, violett‑rotes Farbspiel sowie ausgeprägte Aromen von reifen roten Früchten. Mit 14,0 % vol präsentiert sich der Wein kraftvoll und rund. Das geschmacksbild ist halbtrocken und wirkt dank samtiger Tannine ausgewogen. Diese Ausprägung macht den Wein zu einer guten Wahl für alle, die dichten Körper und intensive Fruchtaromen schätzen. Die Flasche enthält 0,75 l und eignet sich gleichermaßen für ein Abendessen oder als Begleitung zu kräftigen Gängen.

Barriqueausbau erklärt: mehr Struktur durch kurze Holzlagerung

Zur Abrundung wurde der Wein etwa vier Monate in Barriques gelagert; dadurch treten dezente Holznoten und leichte Gewürzanklänge hervor. Ein Barrique ist ein kleines Eichenfass, das dem Wein Textur und Nuancen von Vanille, Toast und Gewürz verleiht, ohne die Frucht zu überdecken. Für den Alltag bedeutet das: spürbare Reife und ein harmonisches Zusammenspiel von Frucht und Holz, das den Mundraum füllt und einen langen, angenehmen Abgang erzeugt.

Serviertemperatur und Speisenempfehlungen für gelungenes Menü

Bei 16–18 °C entfalten sich die Aromen ideal; etwas Temperatur hebt die Fruchtsüße und mildert die Alkoholwahrnehmung. Der Wein passt besonders gut zu gegrilltem Fleisch, herzhaften Pastagerichten und reifem Käse, weil die feste Struktur und die Gewürznoten Sauce und Fleisch begleiten, ohne zu dominieren. Für ein Grillmenü empfiehlt sich Dekantieren für 15–30 Minuten, damit sich Bouquet und Textur schneller öffnen.

Zutatenhinweis und Eignung für Anlässe

Der Wein wird aus Primitivo‑Trauben vinifiziert und enthält als Konservierungsstoff Sulfite. Diese Angabe ist relevant für Allergiker und empfindliche Personen. Aufgrund des kräftigen Aromas eignet sich die Flasche besonders für Dinner mit Freunden, besondere Anlässe oder als Begleiter zu intensiv gewürzten Speisen. Der Jahrgang 2024 bietet eine moderne Fruchtausprägung mit guter Lagerfähigkeit für begrenzte Zeit.

Sichere dir den Brunilde di Menzione Primitivo 2024 als kräftige Ergänzung zu deinem nächsten Grillabend und profitiere vom samtigen Körper und würzigen Abgang.

Eigenschaften

Rebsorte und Herkunft

Die Rebsorte Primitivo ist bekannt für hohe Zuckeraufnahme und kräftige Fruchtaromen. In der Region Salento (Apulien) reifen die Trauben besonders gleichmäßig, was zu tiefen Farb- und Aromenkonzentrationen führt. Das Ergebnis ist ein körperreicher Rotwein mit klarer Fruchtstruktur und natürlicher Wärme.

Ausbau und geschmackliche Prägung

Der etwa viermonatige Barriqueausbau sorgt für abgerundete Tannine und subtile Holznoten. Dadurch gewinnt der Wein an Struktur, bleibt jedoch fruchtbetont. Für Konsumenten bedeutet das ein ausgewogenes Mundgefühl mit längerem Nachhall und angenehmer Trinkreife.

Trinkempfehlung und Kombination

Empfohlene Serviertemperatur 16–18 °C; leicht dekantieren verbessert die Aromendynamik. Kombiniert mit gegrilltem Fleisch, kräftigen Pastagerichten oder gereiftem Käse entsteht ein harmonisches Geschmackserlebnis, bei dem Säure, Frucht und Tannin im Gleichgewicht stehen.

Produktmerkmale

FAQ

Für wen eignet sich dieser Rotwein besonders?

Der Wein richtet sich an Liebhaber kräftiger, fruchtiger Rotweine, die zu würzigen Speisen eine vollmundige Begleitung suchen.

Muss der Wein dekantiert werden?

Dekantieren für 15–30 Minuten wird empfohlen, um das Bouquet zu öffnen; bei direktem Ausschank entfalten sich Aromen ebenfalls, aber langsamer.

Wie lange kann die Flasche noch gelagert werden?

Der Wein ist trinkreif, kann aber je nach Lagerbedingungen einige Jahre gelagert werden; eine kühle, dunkle Lagerung verlängert die Reifephase.

Sind Sulfite enthalten?

Ja, der Wein enthält Sulfite, das wird im Zutatenverzeichnis angegeben.